CONCORD — En Estados Unidos de Norteamérica, una de las fiestas más importantes es la Celebración del Día de Acción de Gracias o ‘Thanksgiving’. El lugar preferido para mucha gente es la cocina, ya que se considera el corazón del hogar, donde se preparan los manjares que se comparten en la mesa familiar durante la cena. A mayor aglomeración de gente en la cocina, mayor es el riesgo de accidentes no deseados.
Teniendo en cuenta que entre 2017 y 2019, hubo más del doble de incendios caseros durante el Día de Acción de Gracias que en un día normal en el resto del año, le recomendamos seguir varios consejos simples para incrementar su seguridad y la de sus familiares y amigos:
* Si freír su propio pavo es una necesidad absoluta, use la freidora en una superficie plana, al aire libre, a una distancia segura de los edificios y materiales inflamables, nunca en un garaje o en una cubierta de madera. No la llene de aceite completamente para evitar derrames y nunca la deje desatendida ni permita que los niños o las mascotas se acerquen. Ingrese el pavo completamente descongelado y seco y siempre mantenga un extintor de incendios de uso múltiple cerca. Nunca use agua para extinguir un incendio de grasa.
Respecto a la cocina en general:
* Mantenga una “zona libre de niños” de al menos 3 pies alrededor de la estufa y las áreas donde se preparan o transportan alimentos o bebidas calientes. Igualmente, el piso debe estar despejado
* Asegúrese que los cables eléctricos de los electrodomésticos no estén al alcance de los niños.
* Mantenga los fósforos y encendedores en un gabinete cerrado con llave.
* Asegúrese que sus alarmas de humo funcionan. Pruébelos presionando el botón de prueba.
* Para evitar incendios de cocina debe estar alerta. No estará alerta si tiene sueño, ha consumido alcohol o tomado medicamentos o drogas que lo adormecen.
* Permanezca en la cocina cuando esté por freir, hervir alimentos o utilizar la parrilla.
* Al cocinar alimentos, revíselos regularmente y use un temporizador para recordarle que está cocinando.
* Mantenga todo lo que pueda incendiarse (guantes de horno, utensilios de madera, envases de alimentos, toallas, cortinas) lejos de la estufa.
* Mantenga la estufa, los quemadores y el horno limpios.
* Use mangas cortas, ajustadas o bien enrolladas al cocinar. La ropa suelta puede entrar en contacto con los quemadores de la estufa o un quemador eléctrico.
Si pese a todas la precauciones tiene un fuego en la cocina:
* Si se inicia un pequeño fuego de grasa en una sartén, sofoque las llamas deslizando una tapa sobre la sartén. Apague el quemador, no mueva la sartén. Para evitar que el fuego se reinicie, deje la tapa en su lugar hasta que la sartén se haya enfriado.
* Nunca vierta agua en un fuego de grasa sobre la sartén para cocinar.
* Nunca descargue un extintor portátil en un incendio de grasa porque propagará el fuego.
* En caso de incendio en el horno, apague el aparato y mantenga la puerta del horno cerrada hasta que se enfríe. Después de un incendio, el horno debe ser revisado y/o reparado antes de ser utilizado nuevamente.
* En caso de duda, ¡simplemente salga!, cierre la puerta para ayudar a contener el fuego y llame al 9-1-1 o al departamento de bomberos desde un teléfono celular o el teléfono de un vecino.
Si tiene preguntas, escríbame un correo a This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. o llame al (704)920-6058.
“Si es predecible, entonces se puede prevenir”.
Por Gilberto Meza-Corral, asistente del jefe de bomberos del Departamento de Bomberos de la Ciudad de Concord.